蔡伯蘭的優惠快報

序言

第１章　一起了解膽固醇和三酸甘油脂的功能

膽固醇及三酸甘油脂真正作用
膽固醇與三酸甘油脂變成脂蛋白在體內移動
第三種危險的脂肪─乳糜微粒剩餘體
膽固醇和三酸甘油脂增加太多時該怎麼辦
檢查看看膽固醇和三酸甘油脂是否有攝取過量
了解一下脂肪和脂肪酸
了解一下自己的基礎代謝量

第２章　膽固醇和三酸甘油脂攝取過多會出現的症狀與疾病

好膽固醇的減少
肥胖會造成肥胖症
成為高血脂症造成動脈硬化
引起腦梗塞和腦出血
引起狹心症和心肌梗塞
膽石的產生
引起間歇性跛行
年過五十的女性，壞膽固醇增加容易形成動脈硬化

第３章　膽固醇與三酸甘油脂的檢查與治療

檢查血液中的膽固醇值與三酸甘油脂值
血液檢查可以知道什麼
降低膽固醇值與三酸甘油脂，飲食療法和運動療法是治療的基本
檢查值仍然無法降低時進行藥物療法
降低膽固醇值的特殊治療法-低密度脂蛋白血脂分離術

第４章　高脂血症增加

高血脂症是何種疾病
高血脂症主要有兩種類
高血脂症的主要原因
兒童和老年人的高血脂症
高血脂症是動脈硬化極大的危險因子
活性氧會使低密度脂蛋白氧化，促進動脈硬化
高血脂症以外造成動脈硬化的原因
除了動脈硬化之外,其他因高血脂症而產生的疾病

第５章　高血脂症的檢查和診斷

高血脂症從血液檢查中調查
高血脂症時的膽固醇值和三酸甘油脂值
診斷為高血脂症後所需進行的檢查
被診斷為高血脂症時可能併發的疾病

第６章　高血脂症的治療

高血脂症治療的目的是改善膽固醇和三酸甘油脂的代謝
飲食療法的重點
運動療法的重點
藥物療法的重點
檢查導致疾病的生活習慣並進行改善
兒童的高血脂症的治療法
高齡者的高血脂症的治療法
高血脂症的治療要至哪一科

第７章　擊退多餘的膽固醇和三酸甘油脂是飲食生活的基本與重點

規律且正確的飲食生活
不要攝取過量
不要在就寢前的2至3小時用餐或吃宵夜
一天攝取的脂肪分量抑制在攝取熱量的25%以下
控制動物性的脂肪，多使用植物性的油
膽固醇較多的食品的攝取方法
菜單中增加食物纖維較多的食品
積極食用大豆和大豆製品

第８章　多攝取可有效減少膽固醇和三酸甘油脂的食品

有效減少膽固醇─大豆料理
有助於血清的納豆料理
抑制活性氧的發生─洋蔥納豆
減少壞膽固醇─香菇料理
食物纖維可以減少膽固醇─舞菇料理
糙米的豐富營養素可以減少膽固醇和三酸甘油脂─米昆布汁
豐富胺基酸可減少膽固醇─大麥黑醋料理
芝麻的不飽和脂肪酸可降低膽固醇值─芝麻味增料理
減少膽固醇的茶和咖啡

第９章　膽固醇和三酸甘油脂Q&A

有沒有可有效減少膽固醇和三酸甘油脂的減肥法？
為何老年人膽固醇值過低是造成血管障礙疾病的原因﹖
適量飲酒可增加好膽固醇和預防動脈硬化嗎？　
使膽固醇氧化造成動脈硬化原因的「活性氧」是何種的氧？
有哪些維他命具有抗氧化作用？　
膽固醇值低的人容易造成腦出血嗎﹖
飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸是什麼﹖

第１０章　高血脂症Q&A

高血脂症為何謂造成動脈硬化惡化？
高血脂症的藥HMG　CoA　還原酵素抑制劑有很強的副作用是指什麼？　
糖尿病患者為何三酸甘油脂會變高？　
高血脂症會致死嗎？　
飯後高血脂症為何在健康檢查中無法知道？　
母親是高血脂症將來我也會有高血脂症嗎？　
高血脂症是否會導致痛風？　
吃太快為什麼會使血糖上升而不利於高血脂症？

索引

　　提到「高血脂症」是什麼樣的疾病，可能大部分的人都沒有概念，這些人如果又是「膽固醇和三酸甘油脂值高的狀態」，對於高血脂症有某種程度的了解應該是比較好的，本書以『三酸甘油脂與膽固醇』為主題，是希望大家可以對於高血脂症有更深一層的認識。

　　高血脂症是典型的生活習慣病，是心肌梗塞和腦中風這類動脈硬化性疾病的危險因子，因此非常的重要，高膽固醇血症和高三酸甘油脂血症的發病和遺傳的「容易形成」有很大的關係，但是近幾年來日本人的血清膽固醇值高和三酸甘油脂值上升，和動物性脂肪的攝取增加、卡路里的攝取過剩、運動不足導致的肥胖、飲酒過量等生活習慣惡化有關係。

　　根據日本厚生勞?省的調查，目前我們國民罹患高血脂症的可能有2000萬人以上，儘管如此，自己知道罹患高血脂症的人和自己罹患高血壓症的人相比，比例明顯的偏低。

　　高血脂症基本上是幾乎不會出現症狀的疾病，因此動脈硬化在不知不覺中已經進行中，即使是在健康檢查中被診斷為高血脂症，仍置之不管的大有人在，甚至引起心肌梗塞或腦中風才開始知道自己本身有罹患高血脂症。

　　因為這樣的原因，自己本身可以對高血脂症有更深的認識，正確了解動脈硬化的疾病發病有什麼樣的危險，適切的接受治療是必要的。

　　希望透過本書，各位讀者可以對於「高血脂症」有更深一層的認識，適時的接受適當治療，則本人甚感欣慰。